那些菜最适合下酒,好酒当然要配好菜!_豆豉

那些菜最适合下酒,好酒当然要配好菜!_豆豉
原标题:那些菜最适合下酒,好酒当然要配好菜! 那些菜最适合作为下酒菜,一听就觉得吃饭喝酒用什么做下酒菜还用教吗?任何一个吃货随口都能报上一大串菜名:花生米、茴香豆、鸡爪子、烤羊肉。但是,你想想,一瓶好酒配上一盘好的下酒菜岂不是更让人觉得你这个人很有讲究? 喝酒吃肉肯定必须的,特别是瘦肉,这个不介绍很多,就拿鸡肉来说,鸡胸肉,也称为里脊肉,它的肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身,鸡肉中的蛋白质和脂肪在胃内停留时间长,而且胆碱能够预防肝脏中的酒精变成脂肪在体内积蓄,所以用这类含蛋白质多的食物做下酒菜是不错的选择,当然我既不是卖鸡肉的也不是神化它,的确非常适合下酒,特别是爆炒,非常美味。 爆炒猪肝 在家常菜里面,很少有人喝酒会点猪肝,因为经常炒出来很干,煮出来没什么味,但是猪肝里的维生素B2可以加速酒精分解,避免高血脂等风险,教你如何把猪肝炒的嫩嫩的。 在锅烧热放入菜油,烧至九成热时,放入干辣椒、干花椒和猪肝下锅爆约30秒,再放豆瓣腩炒约30秒,再将配好的作料倒入锅中翻炒两下,马上停火起锅,这道菜的关键是锅辣、油多,爆炒,尝尝是不是很嫩?当然,喜欢喝纯粮食酒的朋友可以点击文章下方广告或者搜索鼎盏酒业哦 蒸排骨,红烧肉肯定吃过吧,但是蒸排骨肯定没多少人吃过, 选用上好腩排,要肥瘦均匀,可要求肉档师傅代斩碎,要求剁小块一点。 然后将排骨洗净泡三遍水除去血腥味,再加:料酒,酱油,姜末,香油,麻辣油,淀粉腌制,将蒜,辣椒,豆豉切得碎碎的,锅入油,放入蒜末,姜末,辣椒,豆豉,糖,生抽同炒,喜欢吃辣的还可以加一些辣酱更过瘾哦 ,炒香后,将腌制好的肋骨放入豆豉酱中滚动,均匀粘上,大火蒸20分钟,出来之后 以上就是本文的所有内容啦!你认为还有什么菜可以作为下酒菜呢?欢迎在文章下方留言,喜欢的话记得转发关注哦返回搜狐,查看更多

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